1 maço de couve flor
100mL de creme de leite
50mL de leite desnatado
100g de parmesão ralado
pimenta calabresa
tomilho
Cozinhe as flores da couve com um pouco do talo em água fervente com sal por 5 minutos. Bata no processador o creme de leite, o leite e o parmesão. Disponha a couve flor em um refratário, polvilhe com sal e cubra com o creme. salpique um pouco de pimenta calabresa e de tomilho e gratine por 10 minutos em forno médio.
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