1 peito de frango cozido e triturado (ou desfiado, mas muito bem desfiado)
2 colheres de sopa de requeijão (ou 3 colheres de creme de leite)
2 ovos
100g farinha de rosca
Cozinhe o frango em água com seus temperos preferidos. Corrija o sal e reserve até esfriar.
Triture (ou desfie) o frango e misture com o requeijão. Faça bolinhos e empane na farinha de trigo duas vezes (ovo - farinha - ovo - farinha).
Frite em óleo bem quente até o ponto desejado.
O ovo que usou para empanar pode ser misturado com o que sobrar do frango e frito. Fica também uma delicia e aproveita o que sobra.
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